Yüksek kaliteli bir süt üretimi için çiftlik koşullarınız nasıl olmalı?

Süt üretimindeki vazgeçilmez ortaklarımız olan süt ineklerinin sağlıkları ve konforlarının kaliteli süt üretimi için son derece önemli olduğu konusunda hemfikiriz. Beslenme, modern süt sağım makineleri, süt sağım ekipmanları ve doğru sağım protokolleri çok önemli olsa da, ineklerin yaşadıkları çevreler de en az bunlar kadar önem taşır. Sağım süreciniz tüm ekipmanlarıyla ve operasyonlarıyla ne kadar kaliteli olursa olsun, inekleriniz kötü koşullarda yaşıyorsa sağlıkları ve dolayısıyla da süt verimleri bundan doğrudan etkilenecektir.

Mastitis sorunuyla başa çıkmak…

Mastitis, sağımlık ineklerin sağlığını doğrudan etkileyen ve genellikle de hayvanın çevresiyle doğrudan bağlantılı olan, yaygın ve tedavisi zor bir hastalıktır. Yıllarca süren araştırmalar ve sahadan elde edilen deneyimler sayesinde, yatak malzemelerinin iyileştirilmesinin bile mastitis oluşumunu engelleyen başlıca unsurlardan olduğunu göstermiştir.

Yatak malzemeleri dışarıdan temiz görünse bile, zararlı bakterileri barındırarak enfeksiyon riskini arttıran unsurları taşıyabilir. Yatakları düzenli olarak test etmek ve gerektiğinde de değiştirmek bakteriyel bulaşma yollarını bertaraf etmek için alınabilecek önlemler arasında ilk sıralarda sayılabilir.

Çiftliklerdeki mastitis oranının artışında genellikle yüksek somatik hücre sayısına, problemli hale gelmiş süt tankları ve dolayısıyla ahırlardaki kötü koşullar etkendir. Dışarıdan bakıldığında her şey normalmiş gibi görünse de ineklerin meme uçlarının mikro düzeyde maruz kaldığı ortamlar, mastitisin ortaya çıkışında belirleyici olur.

Hayvanların yattığı yerler mikropla dolu olduğunda, buradaki bakterilerin süt tanklarında da ortaya çıkması şaşırtıcı değildir ve bu, başta ineğin daha sonra aynı sağımhaneden çıkan sütün kalitesinin de düşmesine neden olur.

Birçok çiftlikte, mastitis oranlarındaki artış, yüksek somatik hücre sayıları veya problemli süt tankı kültürleri, genellikle ahırdaki yaşam koşullarına dayanır. Her şey yüzeyde normal görünse bile, ineklerin meme uçlarının mikro düzeyde maruz kaldığı ortam belirleyicidir. Yataklar patojenlerle dolu olduğunda, bu bakteriler süt tankı kültürlerinde ortaya çıkar ve ineğin çevresinin süt kalitesine olan etkisini gözler önüne serer.

Çiftlik temizliği yalnızca yataklarla sınırlı kalmamalı

Çiftlik temizliği yalnızca hayvanların yataklarını temizleyerek yapılmamalı. Ahırın içindeki, hatta ahıra giden yolların, bekleme alanlarının ve genel mıntıka temizliğinin yapılması inekler için daha sağlıklı bir çevre demektir. Gübre birikintileri ve bakımı yapılmamış kötü yollar, çiftlikteki enfeksiyon oranlarının artmasına neden olur, dolayısıyla buralarda yüksek miktarda stresten bahsedebiliriz.

Kontrollü çiftlik koşulları gereğince, inekler daima çevresel zorluklarla ve çevrelerinden gelen uyarıcı etkenlerle çevrili haldedirler. Tıpkı insanlarda olduğu gibi ineklerde de stres toleransı vardır ve bunu bir seviyeye kadar kontrol edebilirler, fakat bir süreden sonra kötü koşullar sağlıkları üzerinde olumsuz etkiler yaratır. Bu durum yalnızca süt kalitesini etkilemekle kalmaz, tırnak hastalıkları ve solunum yolu enfeksiyonları gibi başka sağlık sorunları da baş gösterir. İyi ve bakımlı koşullar, daha iyi ve sürdürülebilir süt üretimini teşvik ederken sürünün sağlığını da uzun vadeli olarak korur.

İyi süt istiyorsanız, konfor bir lüks değil ihtiyaçtır.

Konfor, iyi süt üretimi için temel taşlardan biridir. Devamlı olarak strese maruz kalan ve rahatsız durumda olan bir ineğin veriminin yüksek olmasını bekleyemeyiz. Hayvanların temiz ve konforlu bir dinlenme alanında olması, aşırı kalabalık şekilde bekletilmemeli ve bulundukları alanların iklim kontrolünün sağlanmış olması süt verimini olumlu yönde etkileyecektir.

Konfor ineğin yalnızca süt verdiği dönemde değil, yaşamının her aşamasında çok önemlidir. Genç bir buzağı olarak başladığı yaşamından geçiş dönemine ve üretken yıllarına kadar her aşamada sağlanan uygun çevre koşulları, ineğin süt veriminde belirleyici faktördür.

Sağım işinde verimi ön plana çıkaran protokoller önemli ve gerekli olsa da, kötü bir çevre gösterilen bütün bu çabayı sınırlar, hatta günden güne daha geri çeker. Sağım sırasında gösterilen özenin, ineğin gününün büyük kısmını geçirdiği alanların temiz ve düzenli tutulmasına gösterilmiyorsa ineğin de beklenen verimi göstermesini beklememek gerekir.

Yüksek kaliteli süt için bütüncül bir çaba ve dolayısıyla çiftliğin her yerini ilgilendiren bir yaklaşım gerekir. İnekler için temiz, konforlu ve düşük stresli bir çevre sağlamak, bunu uygun beslenme, iyi sağım ve bakımlı ekipmanlarla birleştirmek, başarılı bir süt çiftliği işletmesinin temelini oluşturur.

Similar Posts