Enka salça makinesi
Puede preparar cómodamente sus pastas y salsas para las comidas de invierno con la máquina de pasta Enka.
Nuestra máquina está hecha de acero inoxidable 304 y tiene una capacidad horaria de 400 kg. Con dos tamices de 1 mm y 3 mm, puede obtener tanto pasta sólida como salsa líquida. Además, puede usarse para pimientos, uvas, manzanas, ciruelas y guindas.
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Tradicionalmente hecha de tomates y pimientos, la pasta ocupa un lugar importante en la cocina turca. Este puré de verduras y frutas rojas, combinado con varias especias y hervido, se utiliza para añadir sabor y color a los platos.
La pasta no es solo un ingrediente en la cultura turca, sino también un símbolo en la tradición culinaria. Su presencia en las comidas ha contribuido históricamente a la riqueza de la mesa y al sabor de la comida.
El papel de la pasta en la cocina turca está muy desarrollado. Se usa en sopas, platos de verduras y carne, pasteles e incluso dentro de pide y lahmacun. Además, la pasta es un excelente método de conservación de alimentos. Al procesar los abundantes y sabrosos tomates y pimientos rojos del verano, permite su uso en los meses de invierno, cuando son escasos.
La importancia de la pasta en nuestra cocina no se limita a añadir color y sabor. El método de producción es parte de la cultura turca. Especialmente en las zonas rurales, la producción casera de pasta es tanto una tradición familiar como una fuente de ingresos. La producción de pasta reúne a las personas y apoya la cultura cooperativa, contribuyendo en gran medida al reconocimiento de la cocina turca.
| Capacidad | 400 kg/h |
| Potencia | 2.2 kW, 3Hp |
| Voltaje | 220V 50Hz |
| Velocidad | 2800 rpm |
| Dimensiones | 63 x 63 x 72 cm |
| Peso | 55 kg |