Der Pasteurisierer ist speziell für die Wärmebehandlung von Milch konzipiert und ist das wirtschaftlichste Modell. Nachdem die Milch mit Hilfe von Wasser auf die gewünschte Temperatur erhitzt wurde, senkt sie die Temperatur gemäß dem gewünschten Produkt mit kaltem Wasser.
Pasteurisatoren sind zuverlässige und effiziente Lösungen für die Pasteurisierung von Milch mit einer Kapazität von 50 bis 1000 Litern. Sie verfügen über eine erweiterte Verdampferoberfläche (am Boden und rund um den Tank), um eine schnelle Wärmeabgabe an die Milch zu ermöglichen.
Eine elektronische PLC-Steuerung gewährleistet den ordnungsgemäßen Betrieb und die Optimierung der Heiz- und Kühlprozesse während der Pasteurisierung.
- Kann mit einer Verarbeitungslinie für die Käseherstellung kombiniert werden.
- Niedrigdrehzahl-Rührmotor (30 U/min) auf speziellem erhöhten Sockel am Deckel für einfache Reinigung und Wartung.
- Vollständig öffnender Edelstahldeckel.
- Pasteurisierungstemperatur bis zu 85°C.
- Kommt mit automatischem Steuerungspanel und 12 kW elektrischem Durchlauferhitzer.
- Ergonomisches Design und Edelstahl AISI 304 lebensmittelechtes Material.
- Hervorragende Isolierung des Tanks mit Doppelwand und zweikomponentigem umweltfreundlichem Polyurethanschaum.
- Wärmetauscher mit Oberfläche am Boden und rund um den Tank, hergestellt mit Lasertechnologie, für einen schnelleren Wasserfluss, der optimale Effizienz bietet und Energieeinsparung und hohe Haltbarkeit kombiniert.
- Integrierter Rührmotor mit automatischem Start/Stopp und einem speziellen Rührer pro Modell abhängig von der Verwendung.
- Verstellbare Edelstahl-Füße für schwere Beanspruchung zur Niveauregulierung auf unebenen Oberflächen.
- Edelstahl-Eintauchsensor zur Temperaturanzeige.
- In verschiedenen Kapazitäten erhältlich.
- Edelstahl-Elektroniksteuerpanel mit Farb-Touchscreen für eine einfache Steuerung des Pasteurisierungsprozesses.
- Die thermische Milchverarbeitung (Erhitzen, Kühlen und Rühren) wird vollständig über konfigurierbare Software gesteuert.
- Audible und visuelle Alarme für den Abschluss jeder Phase.
